Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från 2011

Årets dörrkransar

Published with Blogger-droid v2.0.1

Min smed

Måste bara skryta över min man som smidit de nya gångjärnen och haspen på vårt skafferi.
Published with Blogger-droid v2.0.1

Åbrodd

I de länder där den växer vilt har den fått många folkliga namn, som alla visar dess värde som traditionell ört. Tex franska "garde-robe" (dräktväktare) där den använts som malmedel. Eller engelskans "maiden´s ruin" (möns fördärv) där den användes som kärleksmedel.
Den har ett aromatiskt och silkeslent bladverk som är flikigt (som dill ungefär.)När man vidrör den frigörs kamferdoften från bladen. Det är en kompakt, härdig buske som blir ca 90 cm hög och 60 cm bred. På senvåren kan man beskära den till ca 45 cm. Den vill ha sol men ganska skyddat läge, väldränerad standardjord. Om man vill föröka den tar man färska skott på försommaren eller hårda sticklingar på hösten, man kan också föröka med avläggare.
Åbrodd är användbar i både matlagning, mot mjäll i schampo och hårsköljning, för medicinskt bruk och som hushållspreparat, framför allt som malmedel.
Under medeltiden användes åbrodd mot allt från magvärk till ormbett, skallighet och djävulsutdrivning.

Vad kan man göra i oktober

Fortfarande kan solen värma som en sommardag och löven lyser gula och röda.
Man kan plantera fruktträd och rosor.
Frosten kan slå till och det är dags att ta in känsliga växter. I övrigt är det bara att frossa i höstens överflöd av frukter; sylta, safta, baka pajer och puddingar och ta svampkorgen på armen och kliva ut i skogen.Published with Blogger-droid v1.7.4

Vad kan man göra i september

Även om nätterna känns kalla och kvällarna mörkare kommer sommarvärmen om dagarna. Passa på att njuta av solen och det som fortfarande blommar.
I övrigt är det skördetid. Dags att torka örter, göra äppelpaj, must och mos. Lägga in gurka och rödbetor mm.
*Stöd och bind upp höga växter.
*Klipp bort överblommade blommor.
*Ta vara på frön att sätta till våren.
*Ta bort vissna sommarblommor.
*Ränsa ogräs.
*Plantera ljung och vinterblommande växter.
*Plantera rosor och bind upp nya skott på klätterrosor.
*Plantera känsliga växter i krukor så att de kan tas in på nätterna.Published with Blogger-droid v1.7.4

Det växer och frodas.

Det har gått lite mer än ett år sedan jag anlade ört-landet och nu börjar det se riktigt bra ut.Published with Blogger-droid v1.7.4

Nyskördat

När jag här om dagen kom hem från semestern möttes jag av en övervuxen trädgård. Jag gillar visserligen orörda trädgårdar där växterna fått härja fritt, men man ska ju kunna vara och sitta i den! Vinrankan bredde ut sig över våran ljugar-bänk och tomaterna hade blivit en djungel. Igår klippte jag in vinrankan, spaljerade en del tomater och ränsade ogräs. Idag skördade jag lite örter för att torka inför vinterns matlagning och huskurer. Tog ett rejält knippe färska örter och stoppade kycklingen som står i ugnen nu och lite persilja att koka schampo på senare. Man kan ha örter till mycket!Published with Blogger-droid v1.7.4

Dagens skörd

I dag gick jag en promenad i skogen och fick med mig lite kantareller och Johannesört. Jag har alltid med mig en påse i fickan när jag går ut och går och för man vet aldrig vad man kan hitta.

Johannesört är en flerårig ört som kan bli upp till 7 dm hög och blommar från Juli till september och de gula blommorna sitter som i knippen på toppen av stjälken. Den är allmän mellan Skåne och Uppland.
Johannesört används främst till att krydda brännvin med. Förr användes den mest i olja, så kallad Pirkumolja. Blomknopparna användes som färgväxt då de ger en rödlila färg. Numer är den ett vanligt medel mot depression och kan då drickas som te.
OBS! Johannesört slår ut effekten av läkemedel som tex blodtrycksmediciner och P-piller.

Lotorps-rosen

Nu står Lotorps-rosen i full blom. Vi kallar den så för att den kommer från Lotorp, så om någon vet vad den heter egentligen så skriv en kommentar.Published with Blogger-droid v1.7.2

Äntligen klar

Ett av årets trädgårdsprojekt var att göra tre planeringslådor på den outnyttjade platsen bakom ladan, där vi tidigare lagt plattor till en uteplats.
Under ett par veckor har jag snickrat, sått, planterat och lagt plattor. Maken snickrade två av lådorna men jag har skyfflat i den mesta jorden.
Nu har jag planterat de sista tomaterna. Så nu kan vi sitta på uteplatsen och njuta av våra prunkande lådor och dess innehåll.Published with Blogger-droid v1.7.2

Westerland

Inte undra på att jag är svag för rosor när man ser denna utsökta blomma.Published with Blogger-droid v1.7.2

Sommar i ört-landet

Published with Blogger-droid v1.7.2

Gå över ån efter vatten.

Jag har en längre tid varit på jakt efter Nejlikrot. Jag har letat i trädgården och i skogen utan resultat. Jag famn dock ett så ynkligt exemplar i skogen att det knappt gick att se att det var en Nejlikrot.
Men så idag när jag var hos svärfar fick jag syn på två fina gula Nejlikrotar i hans trädgårdsland!?
Jag fick den ena och glad i hågen stretade jag hem i motvinden med den i cykelkorgen.
När jag kom hem planterade jag den i en halvskuggig rabatt. Senare på kvällen gick jag runt i hemma och fick plötslig se att det växte Nejlikrot vilt på andra sidan vägen!
Published with Blogger-droid v1.7.0

Pizza-recept

Published with Blogger-droid v1.7.0
Deg
50 g jäst
3 dl ljummet vatten
1 tsk salt
4 msk olivolja
8 dl vetemjöl
Lös upp jästen i vattnet och blanda i resten av ingredienserna med mjölet sist. Lår jäsa i 2 timmar.

Tomatsås
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater
Salt, peppar och oregano
Koka upp allt i en kastrull.

Knåda in lite mer mjöl i degen och dela den i tre eller fyra stora bullar. Kavla ut varje bulle till tunna pizzabottnar och bred ut tomatsåsen. Sedan är det bara att lägga på vad man tycker om eller har hemma, tex salami, skinka, räkor, musslor eller kebabkött. Sedan täcker man med riven ost och/eller mozzarella-skivor. Droppa olivolja över och grädda i mitten av ugnen på 225 grader i 20 min.

Det växer

Fröna som jag sådde har inte kommit upp än men plantorna växer så att det knakar.Published with Blogger-droid v1.6.9

Det surrar i luften.

Det surrar i luften av humlor och bin.
Igår planterade jag ett gäng vinbärsbuskar som jag för ett par år sedan drivit upp från sticklingar som jag fick då jag beskar de äldre buskarna.
När jag stod där mellan äppel och krikon-träd hörde jag ett imponerande surr från trädkronornas vita blommor. Humlor och bin surrade och brummade i kapp i en väldig symfoni med fåglarnas drillar likt lätta flöjtstämmor i en väldig orkester. Försommarens egen konsert!

Published with Blogger-droid v1.6.8

Tre sorters Herman

Published with Blogger-droid v1.6.8


Grund-recept till vänskaps-kakan Herman:
Dag 1 Du får Herman
Dag 2 Du rör om i Herman
Dag 3 som dag 2
Dag 4 Herman är hungrig, ge honom 2,5 dl socker, 2 dl mjöl och 2 dl mjölk
Dag 5,6,7 och 8 rör om i Herman
Dag 9 Herman är hungrig igen, ge honom samma som dag 4. Dela Herman i 5 lika stora delar och ge bort till 4 vänner tillsammans med receptet.
Dag 10 Dags att baka!

Choklad och nöt-Herman
Blanda din del av Herman med:
1 dl matolja
2,5 dl socker
3,5 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
3 ägg
100 g hackad mörk choklad
100 g hackade hassalnötter eller mandlar
2 tsk kanel
2 rivna äpplen

Blanda och häll i bröad form. Grädda mitt i ugnen på 170 grader i 60 min.

Kardemumma-Herman
1 del Herman
1 dl matolja
2,5 dl socker
3,5 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
3 ägg
1 msk kardemumma
2 rivna äpplen

Banan-Herman (på bilden)
1 del Herman
1 dl matolja
2,5 dl socker
3,5 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
3 ägg
1 msk kardemumma
2 mosade bananer
1 skivad banan.

Vill ha allt!

På förmiddagen cyklade jag till en blom-och trädgårds handel. Jag hade mest tänkt gå och titta och få inspiration. Men besöket väckte något i mig som jag inte visste fanns. Efter 5min ville jag ha ALLT!
Jag köpte naturligtvis inte allt men det blev både mer och dyrare än jag trott.
Nu är jag lyrisk och ska strax så och plantera rosor, salvia, rosmarin, kattmynta, röd solhatt, riddarsporre och stockrosor. Published with Blogger-droid v1.6.8

Det spirar.

Nu gror och spirar det i min lilla örtagård. Allt utom salvian klarade vintern.
Men jag ska köpa en ny salvia och fylla på med fler örtsorter.Published with Blogger-droid v1.6.8

Vårlök

Published with Blogger-droid v1.6.8
Den torkade löken maldes för att spä ut mjöl med vid krisrider.

Scilla

Published with Blogger-droid v1.6.8
Den kallas även rysk blåstjärna.

Våren har kommit till min trädgård.

Published with Blogger-droid v1.6.8

Nu händer det grejer!

Nu händer det grejer både i naturen, min trädgård och här på bloggen. Nu har naturen vaknat ur vinterdvalan. Snödropparna sitter i små tuvor här och där, krokusarna signalerar blå/violett och en orädd mini-påsklilja lyser upp den annars ganska beiga trädgården.
Idag har jag ränsat bort alla gamla löv som jag täckte rabatten, rosorna och örtagården med i höstas. Där inunder har nya skott nu växt till sig och alla mina örter tycks ha klarat sin första vinter. Jag fick byta två tegelstenar i gången som hade frusit sönder. Sen klippte jag bort förra årets citronmeliss och kärleksört.
Jag har också eldat gammalt torrt gräs, ris och smultronlandet, snart kommer där nya smultrontuvor och massor av tulpaner som redan stuckit upp sina blad. Och så passade jag på att njuta av solen med en kopp kaffe.

Tips : Ha is i magen!

Nu när vårsolen lockar ut oss i trädgården kliar det i fingrarna. Men ha is i magen för det kan fortfarande komma överraskande köldknäppar och då kan växterna frysa om de inte har gamla löv och ris som skydd.
Så strunta i att trädgården ser grå och risig ut. Sätt dig vid en varm vägg och blunda och njut av takdropp och fågelsång.
Att röja i trädgården kan vänta till våren kommit ordentlig och risken för minusgrader minskat.
Trevlig helg! Published with Blogger-droid v1.6.7

Sommar 2011

Det är inte modet jag tänker på utan plantering och sådd. Nu börjar det bli dags att planera vilka örter, blommor och grönsaker man ska ha i rabatter, trädgårdsland och örtagårdar.
Nu när våren börjar komma och solen smälter bort snön och lockar fram knoppar börjar också fröpåsarna komma fram i butikerna. Det är bara att ta fram skissblocket och fantisera loss. Hur ska din trädgård se ut i sommar? Vilka örter och blommor ska du så. Kanske du vill prova något nytt eller köra på det gamla vanliga. Kanske du vill designa om trädgården eller bara en rabatt. Ha ett tema eller en speciell färgsättning.

Bara fantasin sätter gränserna!


Published with Blogger-droid v1.6.7

Lindrande örtteer

Många vanliga åkommor kan botas eller lindras med örtteer som man antingen köper eller plockar själv på sommarhalvåret.Lägg örterna i en tekula och häll över hett vatten, låt dra ca 10 min och söt ev med honung. Drick 2-3 koppar om dagen.
Basilika mot luft i magen och illamående
Citronmeliss mot huvudvärk, sömnlöshet och nedstämdhet
Daggkåpa mot mensvärk
Fläderblom mot frossbrytningar och feber
Gråbo mot frossa
Isop mot bröstslem
Kamomillblommor mot sömnlöshet
Kattmynta mot feber och sömnlöshet
Lavendelblommor mot huvudvärk och nervositet
Luktpelargon mot mot PMS
Malört mot dålig matsmältning
Mejram mot luft i magen, illamående och astmatiska besvär
Mynta mot magbesvär
Nässlor mot eksem och hösnuva
Pepparmynta mot luft i magen, illamående och kolik
Persilja mot dålig matsmältning
Ringblommor mot dålig matsmältning och gallbesvär
Rölleka stimulerar immunförsvaret och minskar riklig mensblödning
Salvia mot hosta, halsont och dålig matsmältning
Småborre mot leverproblem och matsmältningsbevär
Spiskummin mot …

Nytt år

Då har vi gått in på ett nytt år med nya möjligheter, ett oskrivet blad. En ny tid med nya förhoppningar.
Kanske ska du gå på trädgårdsmässor eller planerar du att göra om din trädgård eller anlägga en ny rabatt eller ett nytt land. Själv ska jag nog pröva ut lite nya tvålrecept och ta nya tag med min örtagård. Min rosmarin klarade inte att övervintra i det svala fönster som jag ställt den i, så jag får köpa en ny i vår.
Vad du än tänkt dig och vad än framtiden har i sitt sköte, så önskar jag dig en god fortsättning på det nya året.