Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från april, 2010

Att odla örter

Om du gillar att laga mat, är intresserad av skönhetsvård eller huskurer så ligger en hel örtvärld för dina fötter. Oavsett om du bara har en liten balkong eller en stor trädgård kan du odla dina egna örter. Eftersom det finns så mycket att välja på måste du begränsa ditt urval. I vilket vädersträck och i vilken typ av jord ska de växa? Ska du ha dem till matlagning, skönhetsvård, för att dra till sig fjärilar och bin eller bara för att de är vackra? Observera att sorter som säljs på plantmarknader inte alltid är äkta har den fulla medicinska verkan som ursprungssorten har. Titta på namnen, om de heter söta flicknamn är det troligen en framodlad variant. Är du osäker kan du fråga eller leta efter det latinska namnet på den ört du vill ha.
Örter passar bra att odla i krukor på balkongen eller uteplatsen. Var noga med att krukan/kärlet har gott om dräneringshål och att det är dags att vattna när det övre
(2,5cm) lagret är torrt.
Att utforma en riktig (stor eller liten) örtagård kan få mång…

Vad kan man göra i april?

Ta det lungt, sätt dig med en kopp kaffe i solen och njut. Än är det goa tider!
Faktum är att man inte ska ha för bråttom i trädgården. Man måste ge naturen en chans. Klipp inte ned döda perenner på en gång fast de ser så tråkiga ut. I början behöver de nya plantorna skydd av de gamla. Och det är faktiskt nu som täckningen av buskar och tex rosor är som nödvändigast, det är nu som solen värmer buskarna på dagen så de vaknar och så kan de frysa under de kalla nätterna. Jag brukar inte beskära eller ta bort den uppkupade sanden från mina rosor förränn björkarna fått "musöron". Det är ett bra knep!
Om man ändå vill göra något kan man beskära fruktträd, kratta och göda/kalka gräsmattan. Det går bra att så anis, fänkål och persilja direkt i rabatten från och med nu.
Inne är det hög tid att förkultivera, om man inte vill köpa färdiga plantor senare på våren.
Men kom ihåg att trädgården är en plats för njutning, fram med utemöblerna och kaffet!

Lavendel

Vårsolen skiner och snön har smällt bort. Krokus, snödroppar och skilla livar upp gräsmattan som inte är riktigt grön ännu och i dikeskanterna strålar tussilago som små solar. I mitt sticklingsland har både lavendeln, timjanen och vinbären klarat sig. Vinbären har till och med fått en del skott och knoppar som luktar så gott när man rör vid dem.
Sticklingarna är det som klipptes bort förra våren och nu är det snart dags igen. Det är ett smart sätt att utöka eller föryngra sina buskar och örter. Varje gång man beskär sticker man ned "skräpet" i jorden och ett år senare har man nya buskar och plantor.
Lavendel är lite av en favorit, framförallt för den vackra färgen och ljuvliga doften men också för att den är så användbar. Man kan ha den till allt! Lavendelblommor i doftpåsar i linne eller klädskåpet eller i brevpappret. I hud-och hårvårdsprodukter, som rogivande te, i massageolja, badet, port purrier, rökelse och doftljus. Lavendelblommor kan man också smaksätta socker med o…

Örtolja

Här är mitt eget påhittade recept som kan användas både som marinad och som salladsdressing, eller vad man själv tycker passar. God är den!

1 msk rosmarin
1 msk oregano
1 msk dragon
1 msk timjan
2 skivade vitlöksklyftor eller mer
4 dl olivolja

Stöt de färska och/eller torkade örterna i mortel och tillsätt lite olja. Rör om och häll i resten av oljan och vitlösskivorna. Häll upp i en ren och torr glasburk och låt stå i rumstemperatur i 2 veckor. Skaka burken då och då. Efter 2 veckor är oljan klar att användas. Förvara den svalt. Om den stelnar kan man ta upp oljan med sked eller ställa fram den en stund i förväg.

Lycka till!